Receita de Natal: Caramelos caseiros

Olá a todos! Hoje resolvi trazer-vos a minha receita de caramelos. Há uns tempos para cá comprava, mas desde que descobri esta receita, passei a fazê-los e gosto muito do resultado. Vamos lá ver o que precisam para concretizar a receita:

Ingredientes:

- 2 ½ chávenas de açúcar

- 1 chávena de água

- 1 chávena de mel

- 100 gr. de manteiga

- 1 lata de leite condensado

Preparação: Comecem por deitar a quantidade de açúcar indicada numa frigideira ou num tacho e por cima, a água e o mel. É nesta altura que devemos misturar muito bem e ligar o lume a baixa temperatura (se tiverem placa vitrocerâmica ou indução, coloquem no 5., é o ideal). Mexam com frequência e, quando começar a borbulhar, coloquem a manteiga e depois o leite condensado. Continuem a mexer até engrossar e atingir a cor ideal de caramelo.

Forrem um tabuleiro com papel vegetal, deitem o preparado e levem ao frigorífico durante 3 horas. Podem polvilhar com flôr de sal, se assim desejarem. Passado esse tempo, cortem como quiserem. Eu costumo cortar em tiras de 2 cm de largura. Embrulhem cada quadradinho num bocadinho de papel vegetal e coloquem no frasco.

Experimentem, deliciem-se e partilhem connosco a vossa opinião! Encontramo-nos pelo Mundo,

Adriana